Pudim de pão com coco e leite condensado

Sobrou pão? Não jogue fora, guarde em um saquiinho plástico no congelador e quando tiver uma quantidade boa, é só fazer um delicioso pudim de pão!
Essa vai para todos aqueles, que como eu, não vive sem o pãozinho rsrsrssrs...

Aí vai a receitinha

Em uma vasilha

misture o pão picado, o leite e o leite de coco, amasse até amolecer bem o pão.

* Pão francês ou bisnaga cortado em pedacinhos
* 1 litro de leite
* 1 vidro pequeno de leite de coco

No liquidificador:


* 3 ovos
* 2 copos de açúcar
* 3 colheres de manteiga

Bata até obter uma mistura homogênia.

Depois despeje tudo sobre o pão amolecido, coloque em uma assadeira untada.

Por cima coloque

* 100g de coco ralado
* 1 lata de leite condensado

Asse em forno médio até gratinar o coco.

Espero que tenham gostado, esse pudim faz sucesso!